دور القصة (Storytelling) في التأثير على سلوك المستهلك الغذائي يُعد سلوك المستهلك الغذائي من أكثر مجالات التسويق تعقيدًا، نظرًا لارتباط …
السمعة الإلكترونية للفنادق: هل تقييم سلبي واحد كافٍ لتدمير فندق؟
السمعة الإلكترونية للفنادق: هل تقييم سلبي واحد كافٍ لتدمير فندق؟ أصبحت السمعة الإلكترونية للفنادق اليوم أحد أهم العوامل المؤثرة في …
فجوة توقعات النزلاء: لماذا يشعر الضيف أن الفندق لم يلبِّ ما وُعِد به؟
فجوة توقعات النزلاء: لماذا يشعر الضيف أن الفندق لم يلبِّ ما وُعِد به؟ كثيراً ما يخرج النزيل من الفندق وهو …
الفرق بين التسويق والمبيعات: شرح مبسّط يزيل الخلط الشائع
يُعد الفرق بين التسويق والمبيعات من أكثر المفاهيم الإدارية التي يساء فهمها في عالم الأعمال، رغم تأثيره المباشر على الأداء …
قيادة فريق المطعم باحتراف: أفضل الأساليب لإدارة فريق عمل ناجح وتحسين أداء المطعم
تُعد قيادة فريق المطعم باحتراف من أهم العوامل التي تُحدّد نجاح أي مشروع في قطاع الضيافة. فالفريق هو الواجهة الحقيقية …
تسويق المشاعر في الضيافة: كيف تبيع الفنادق التجارب لا الغرف
في عالم الضيافة الحديث، لم تعد الغرفة هي ما يشتريه النزيل حقًا. أصبح تسويق المشاعر في الضيافة هو جوهر العمل …
العاطفة في تسويق الفنادق: كيف تصنع لحظة الانبهار التي لا تُنسى؟
العاطفة في تسويق الفنادق: مدخل لفهم تجربة الضيف في عالم الضيافة الحديثة، أصبحت العاطفة في تسويق الفنادق عنصرًا محوريًا في …
علم النفس في الضيافة: كيف تخلق الفنادق تجارب لا تُنسى وتجذب ولاء الضيوف؟
علم النفس في الضيافة: لماذا نتذكّر بعض الفنادق أكثر من غيرها؟ هل سبق أن أقمت في فندق ترك فيك أثرًا …
زيت القلي في المطاعم: استراتيجيات ذكية لتخفيض التكاليف وتحسين الاستدامة
زيت القلي في المطاعم: استراتيجيات ذكية لتخفيض التكاليف وتحسين الاستدامة يُعدّ زيت القلي عنصرًا أساسيًا في تشغيل الكثير من المطاعم، …
أنواع ملكية الفنادق: كيف تختار النموذج الأمثل لاستثمارك الفندقي؟
أنواع ملكية الفنادق: كيف تختار النموذج الأمثل لاستثمارك الفندقي؟ تُعد أنواع ملكية الفنادق من أهم القرارات الاستراتيجية التي تؤثر على …
